วิธีการสุภาพที่ดีจะต้องมี ไฮโดรนิส์ ไว้รับประทาน

สวัสดีเพื่อนๆที่รักสุขภาพนะค่ะ ปัจจุบันนี้หากไปเดินตลาดหรือซุปเปอร์มารเกตตามห้างต่างๆก็จะพบกับ ผักไฮโดรโปนิกส์ มีอยู่เสมอๆ เพราะ ผักไฮโดรโปนิกส์ กำลังเป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพ และผู้ที่ชื่นชอบการทานสลัด ก็เพราะความสด กรอบ และปลอดสารพิษ ของ ผักไฮโดรโปนิกส์ อย่างเช่น กรีนอ็ค เรดอ็ค กรีนคอส บัตเตอร์เฮด จึงทำให้หลายๆคนหันมาสนใจบริโภคกันเป็นอย่างมาก รวมถึงการเพาะปลูก ผักไฮโดรโปนิกส์ เพื่อขายเป็นอาชีพเสริมและรับประทานเองอีกด้วยนะค่ะ

“ไฮโดรโปนิกส์” เป็นคำผสมมีอยู่ 3 คำ คือ ไฮโดร หมายถึง น้ำ โปโนส เป็นคำภาษากรีก หมายถึง การทำงาน และ อิกส์ หมายถึง ศาสตร์หรือศิลปะ เมื่อนำทั้ง 3 คำมารวมเข้าด้วยกันจึงมีความหมายว่า “ศาสตร์หรือศิลปะว่าด้วยการทำงานของน้ำ” ผักไฮโดรโปนิกส์ จึงหมายความว่าเป็นการปลูกพืชผักต่างๆโดยใช้น้ำ ซึ่งแตกต่างการการปลูกโดยการใช้ดินแบบเดิมๆ ดังนั้นผักที่ได้จึงปราศจากสารพิษที่ปนเปื้อนอยู่ในดิน ทำให้ได้ผักที่สะอาดไร้สารเคมี ผู้ที่รับประทานจึงมั่นใจได้ถึงความสะอาด สด กรอบ และเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหารครบถ้วนค่ะ

การปลูกผักในดินหรือในน้ำแบบ ไฮโดรโปนิกส์ นั้น พืชก็จะดูดเอาแร่ธาตุเพื่อไปใช้ในการสร้างใบ และลำต้น(ซึ่งก็อาจเรียกว่าสารเคมีได้เช่นกัน) ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ยน้ำ หรือปุ๋ยคอกที่ใช้ในดิน (ซึ่งเราขอไม่กลางถึงประบวนการทำงานของพืชอย่างละเอียด แต่สามารถติดตามอ่านเพิ่มได้ ที่นี่ ) แต่ผัก ไฮโดรโปนิกส์จะได้เปรียบกว่าผักที่ใช้ปลูกบนดินคือ ผักไฮโดรโปนิกส์สามารถลดไนเตรทก่อนเก็บเกี่ยวได้ง่ายโดยการงดให้อาหารก่อนการเก็บเกี่ยว1-2วันพืชก็สามารถเปลี่ยนไนเตรทให้เป็นธาตุอาหารที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ได้ในเวลาอันสั้น ในทางกลับกันการปลูกในดินซึ่งมีการสะสมของไนเตรทเช่นเดียวกับการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์กลับควบคุมและลดระดับไนเตรทได้ยากกว่าการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ (การลดลงของไนเตรทจะลดลงและหมดไปด้วยการให้พืชสังเคราะห์แสงและงดให้ธาตุอาหาร หรือผ่านความร้อนจากการประกอบอาหาร) ทำให้ผัก”ไฮโดรโปนิกส์จึงเหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบการสลัดผัก สดๆ ก็เพราะมีปริมาณไนเตรทต่ำกว่าผักที่ปลูกแบบดินนั่นเองค่ะ