เคล็ดลับเห็ดที่สามารถช่วยในการป้องกันโรคต่างๆ

สวัสดีเพื่อนๆท่านผู้รักสุขภาพทุกท่าน วันนี้ มีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพและการดูแลสุขภาพตับมาฝากท่านผู้อ่านกัน ซึ่งตับจะมีหน้าที่ผลิตน้ำดี และเกลือน้ำดีเพื่อช่วยสลายไขมัน เป็นโรงงานผลิตพลังงานให้แก่ร่างกาย กำจัดของเสียจากอาหารหรือสารที่เราได้รับเข้าไป เห็นมั้ยค่ะว่าตับนั้นเป็นอวัยวะที่สำคัญสำหรับเรามาก เพราะฉะนั้นก็ต้องบำรุงตับให้แข็งแรงและพร้อมใช้งานไปได้อีกนาน งั้นเรามาดูสูตรเมนูเพื่อสุขภาพเพื่อบำรุงตับกันเลยค่ะ

เรามีเมนูเห็นสามอย่าง โดยนำเห็ดที่กินได้สามอย่างขึ้นไปอะไรก็ได้อย่างเช่น เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดโคน เห็ดหอม เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ ฯลฯ เห็ดอะไรก็ได้ที่กินได้ สามอย่างขึ้นไป จะสดหรือแห้งก็ได้ เลือกเอาสามอย่างขึ้นไป นำมาต้มเป็นน้ำซุปเห็ด หรือโดยต้มกับสาหร่ายทะเล หรือทำเป็นอาหารแบบต่าง ๆ เช่น ยำ ต้มยำ แกงเลียง แกงส้ม หรือเป็นส่วนประกอบในกับข้าวมื้อต่าง ๆก็ได้เช่นกัน ในบทความนี้เราจะยกตัวอย่างวิธีการทำซุปเห็ดซึ่งเป็นอาหารที่รสชาติกลางๆและทานได้ง่ายเลยค่ะ

แล้ววิธีทำน้ำซุปเห็ดของเรา นำเห็ดแห้งสามอย่างขึ้นไปล้าง ถ้าเป็นเห็ดแห้งควรแช่น้ำให้นิ่มก่อน หั่นหรือฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มรวมกัน ใส่น้ำเยอะๆ นำมะตูมแห้งที่เป็นแว่นๆ มาปิ้งให้ยางมะตูมออกมาและได้กลิ่นหอม ใบเตย 2 – 3 ใบ ใส่ลงไปต้มรวมกัน แล้วกรองดื่มเป็นน้ำซุปเห็ดส่วนเนื้อเห็ดอาจจะนำไปยำหรือปรุงเป็นอาหารประเภทอื่นได้ค่ะ

สรรพคุณของซุปเห็ด

-  ช่วยเป็นอาหารบำรุงตับที่ดี โดยอาจรับประทานร่วมกับมันฝรั่งต้มหรือนึ่ง จะช่วยบำรุงตับได้ดีมากขึ้น

- แล้วช่วยล้างสารพิษและไขมันที่พอกสะสมและตกค้างอยู่ในตับ ต่อต้านการเป็นมะเร็ง

- ให้ช่วยลดอนุมูลอิสระ ลดการเกิดซีสต์ในถุงน้ำ เนื้องอก และเซลล์มะเร็งของอวัยวะภายในร่างกาย

- แล้วช่วยสลายเยื่อพังผืดในช่องท้องและบริเวณอุ้งเชิงกราน มดลูก

- ช่วยในการลดไขมันที่ล้นเกินบริเวณตับ (ไขมันพอกตับ) และลดไขมันในกระแสเลือด

- ช่วยเพิ่มปริมาณเม็ดเลือดขาว